海月's story

어제 새우젓 포스팅에 이어진다. 금강산도 식후경인데 젓갈 쇼핑하느라 점심시간이 훌쩍 지났다. 전날 강화도로 간다길래 회를 먹을까 요즘 제철인 꽃게를 먹을까 고민하다가 불현듯 생각났던 포스팅

토끼양이 올렸던 포스팅~! <---클릭. 가게 외관 등 자세한 부분은 참고하시라. (근데 왠지 XX양~ 이라고 하니 영 입에 안붙네.)

늘 한번 가봐야지 했었는데 떡 본 김에 제사 지낸다고 한번 가보기로 했다.

초지대교를 건너면 찾기 쉽다. 네비에서는 '인천시 강화군 길상면 장흥리 364-32'로 검색하면 된다. 전화번호는 032-937-1686.


차에서 내리자 마자 쪼르르 달려오던 녀석. 근데...응??? 좀 더 큰 녀석을 생각했었는데 쬐끄만 녀석이 있다. 토끼양의 포스팅엔 좀 더 큰 녀석이었는데 여름을 못버텼나?? 설마;;; 아니겠지? ㄷㄷㄷ 
암튼 밖에서 먹고 싶었지만 다들 춥다고 실내로 입장.


메뉴는 생고기, 삽겹살, 갈비가 있는데 생고기, 삼겹살은 9,000원. 갈비는 12,000원이다. 목살이 조금 퍽퍽 하다고 들어서 삼겹살로만 4인분 주문. 갈비도 맛있어 보였는데 비싸서;;(퍽!!!!)
삼겹살 9,000원이면 좀 비싸 보이나 그냥 돼지도 아니고 흑돼지다. 서울에서도 흑돼지 9,000원 정도에 팔린다.


반찬은 다들 무난. 짜긴 않았지만 붉은 것들은 좀 맵다.

맨 마지막의 이 녀석. 고추 장아찌. 만만하게 봤다가 아주 죽는 줄 알았다. 작은 고추가 맵다지만 그냥 벌컥 씹었다가 대참사 일어날 뻔. 그래도 고기와 무척 잘 어울리는 반찬이다. 양파 장아찌보다 이 녀석을 더 많이 먹었다.


강화도하면 빠질 수 없는 '인삼 막걸리'~!!!! 하지만 본인은 운전 땜시롱 그야말로 입술만 축였다. ㅜㅜ (남은 건 고이 들고 왔다.)


정말 두꺼운 삼겹살~!!! 냄새가 아주... 그냥말로 환장한다. 뱃 속이 아주 요동을 친다.
평일에 점심시간이 훌쩍 지난 시간이라 조금 허전해 보이기도 한다. 아저씨 말로는 주말엔 고기 굽느라 정신이 없을 정도로 바쁘다고 한다. 여유가 된다면 평일을 이용하는 것도 좋을 듯. 강아지랑도 같이 놀고.


고기를 불판에 놓자마자 미칠듯한 스피드로 짤라주시는;;;


이것이 진정 참나무의 향이던가. 썰고 나니 훈제된 삼겹살의 냄새가 더욱 요동친다.


흑돼지가 틀림없다고 말하는 듯한 검은 털.
면도기로 밀어버리고 싶었다. ㅎㅎ


훈제 중에 기름이 많이 떨어진 탓인지 불판에 익힐 때는 아주 맑은 기름이 나온다. 느긋하게 익혀준 후 입에 한 입 넣었더니만... 정말 입에서 녹는다. 껍질은 쫄깃쫄깃, 기름부위는 부드럽고 살코기 부분은 퍽퍽하지 않은 고소한 맛이다. 상추쌈이고 뭐고 필요없다. 정말 삼겹살 본연의 맛을 느끼려면 아무것도 찍어먹지 말고 먹어보기 바란다. 정말 올해 먹어봤던 삼겹살 중 으뜸이다.
2인분 추가하고 먹고 나니 그야말로 행복~~!! 오로지 고기로만 배 채웠다. 꺼억~


디저트로 나온 군고구마. ㅎㅎ 정말 겨울이 코 앞으로 왔나보다.


집에 가려고 하니 내 곁으로 왔던 녀석. 많이 아쉬운가 보다... 라고 생각했지만 역시 내 몸에서 풍기는 고기 냄새 때문인 듯 싶다.  품종은 잘 모르겠다. 아무리 봐도 그냥 X개 인 듯 싶은데;;; 그래도 이녀석은 정말 귀엽더라. 사진이 좀 찐따같이 나온거다.

담에 잘 찍어줄께. ㅎㅎㅎ